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Outdoorküche! Genussvoll mit Pflanzen unserer Heimat kochen

Kursnummer: H3365

Info: Der Wiesentisch ist reich gedeckt und das Wetter ist viel zu schön um drinnen zu kochen. Bei einer informativen Kräuterwanderung sammeln wir unsere Zutaten für ein vier Gänge Menü. Die Kräuter die wir beim "Einkaufen" in der Natur geerntet haben, finden in feinen Rezepten ihren Platz. Gemeinsam kochen wir, decken den Tisch mit Fundstücken aus dem Wald und von der Wiese. Denn ein wunderschöner Kranz aus Klettenlaabkraut ist schnell gefertigt. Das Auge isst ja bekanntlich mit!
Menü:
- Bunter Salat "süße brasilianische Mango, trifft heimische Kräuter",
- Linsenbratlinge im Veggie-Burger, mit Engelwurz, Gundermann und Zwiebelmarmelade,
- Kräuterstängel im Bierteig gebacken, dazu ein Kräuterdip,
- warmer Ziegenkäse mit Walnüssen, Honig und Rosenblättern. Das Ganze mit krossen Schafgarbenblätter verfeinert.

Kosten: 45,00 €

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Oktober 2019